Carte du midi

MARCHON

 

 

Menu déjeuner - 32€
Menu du marché en 5 temps - 49€

 

Pastèque au poivre, huile de feuille de figuier, ail confit, condiment aubergine fumée

Aubergine au miso, abricots, oseille

 

Haricots beurre, caviar d'aubergine, oignons rôtis, sabayon mélisse

Bavette Aberdeen, purée de carotte des sables, courgette jaune sautée, jus

 

Abricots rôtis au miel, crème montée romarin, poudre d'aneth

 

Prix net, hors boissons, service compris.