Carte du midi
MARCHON
Menu déjeuner - 32€
Menu du marché en 5 temps - 49€
Pastèque au poivre, huile de feuille de figuier, ail confit, condiment aubergine fumée
Aubergine au miso, abricots, oseille
Haricots beurre, caviar d'aubergine, oignons rôtis, sabayon mélisse
Bavette Aberdeen, purée de carotte des sables, courgette jaune sautée, jus
Abricots rôtis au miel, crème montée romarin, poudre d'aneth
Prix net, hors boissons, service compris.