Marchon
par le Chef Alexandre Marchon
par le Chef Alexandre Marchon
Bienvenue chez lui, bienvenue chez vous…
Chez Marchon, le Chef met ses convictions et sa passion au service d’une cuisine instinctive et gourmande, lisible mais pas simpliste, gastronomique et engagée. Un restaurant bien dans son époque et son quartier.
Le chef
Alexandre Marchon
Je construis mes assiettes autour d'un coup de coeur, celui d'une belle découverte chez mon maraîcher. J'aime les combinaisons de saveurs efficaces et sans artifice. Pour moi, c'est dans l'alchimie simple et pourtant complexe de deux ou trois produits qui se subliment mutuellement que réside la magie.
RESTAURANT MARCHON
Découvrez notre cuvée « Bien »
Le restaurant Marchon lance sa cuvée !
Ce jus est issu d'un assemblage de sauvignon blanc et sauvignon gris, les raisins sont vendangés à la main dans un petit coin de paradis en Dordogne, sur un sol argilo-calcaire.
Bonne dégustation et bonne table !
